炖猪蹄春笋
| 春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。现在正是春笋上市的季节赶紧买来尝尝 |
【食材与调料】
| 【主料】春笋500g，猪蹄500g |
| 【辅料】油20ml，青椒20g，大葱10g，冰糖20g，红辣椒20g |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料 |
 | 2.腊猪脚先飞水 |
 | 3.爆香干葱、蒜头和柱候酱 |
 | 4.加入腊猪脚爆香，加一粒冰糖和水，大火烧滚，小炆1小时 |
 | 5.同时把其他材料切块 |
 | 6.把笋片放入，中火炆20分钟 |
 | 7.加入青红椒，大火收干水 |
 | 8.装盘就可以了 |
【炖猪蹄春笋做法小贴士】
| 注意一定要小火慢慢炖比较好的 |
