炖茄子
小时候在家的时候老妈最喜欢做的一道饭就是这个炖茄子了,可能很多人不喜欢这样吃法,但是我个人却非常喜欢吃,真的是味道很不错哦! |
【食材与调料】
【主料】茄子500g,鸡蛋50g |
【辅料】油适量,盐适量,面粉适量,酱油适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好一个茄子 |
![]() | 2.茄子洗干净去皮 |
![]() | 3.把茄子切成小丁 |
![]() | 4.炒勺中加入油,油热之后倒入蒜瓣 |
![]() | 5.倒入切好的茄子丁 |
![]() | 6.加入少许的酱油还有盐 |
![]() | 7.茄子炒的差不多的时候倒入开水 |
![]() | 8.加入糊好的面糊 |
![]() | 9.开锅之后磕入鸡蛋 |
![]() | 10.用勺子搅拌一下 |
![]() | 11.盛入碗中食用 |
【炖茄子做法小贴士】
茄子切的小点这样炖的时候比较容易熟 |