炖茄子
| 小时候在家的时候老妈最喜欢做的一道饭就是这个炖茄子了，可能很多人不喜欢这样吃法，但是我个人却非常喜欢吃，真的是味道很不错哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】茄子500g，鸡蛋50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，面粉适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好一个茄子 |
 | 2.茄子洗干净去皮 |
 | 3.把茄子切成小丁 |
 | 4.炒勺中加入油，油热之后倒入蒜瓣 |
 | 5.倒入切好的茄子丁 |
 | 6.加入少许的酱油还有盐 |
 | 7.茄子炒的差不多的时候倒入开水 |
 | 8.加入糊好的面糊 |
 | 9.开锅之后磕入鸡蛋 |
 | 10.用勺子搅拌一下 |
 | 11.盛入碗中食用 |
【炖茄子做法小贴士】
| 茄子切的小点这样炖的时候比较容易熟 |
