东坡肉
| 东坡肉菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，生姜适量，料酒适量，酱油适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.整块五花肉下入锅中焯水 |
 | 2.切块 |
 | 3.大葱、生姜码放在砂锅底部 |
 | 4.五花肉、肉皮朝下码放在锅内 |
 | 5.倒入料酒、酱油、冰糖 |
 | 6.成品 |
【东坡肉做法小贴士】
| 炖制时，添加适量冰糖，味道更佳。 |
| 东坡肉菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。 |
| 【主料】五花肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，生姜适量，料酒适量，酱油适量，冰糖适量 |
| 1.整块五花肉下入锅中焯水 |
| 2.切块 |
| 3.大葱、生姜码放在砂锅底部 |
| 4.五花肉、肉皮朝下码放在锅内 |
| 5.倒入料酒、酱油、冰糖 |
| 6.成品 |
| 炖制时，添加适量冰糖，味道更佳。 |
