炖牛肉
| 我家炖牛肉的方法是和卖牛肉学滴，因为卖牛肉的帅哥是真正的回民，他们家居住的地方全是回民，我想他们做的肯定正宗，所以特意向他请教的呀，但是在此基础上我又添加了豆瓣酱，酱香浓郁，家人很喜欢哦，有兴趣的豆亲们，可以试试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，大葱适量，姜适量，大蒜适量，豆瓣酱适量，大料适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备牛肉，清洗 |
 | 2.准备大蒜、葱、大料 |
 | 3.锅烧热，倒油，放葱、蒜、大料，炸出香味 |
 | 4.放豆瓣酱煸炒 |
 | 5.放牛肉煸炒 |
 | 6.加盐、酱油煸炒 |
 | 7.加适量的清水 |
 | 8.倒入电高压锅桶中 |
 | 9.按下牛羊肉键 |
 | 10.炖好喽 |
【炖牛肉做法小贴士】
| 1.水多加点可留着做牛肉面用 2.炖好后可在高压锅中多焖会儿，肉质更软烂 |
