炖鸡翅
【食材与调料】
【主料】鸡翅两斤 |
| 【辅料】葱，姜，干辣椒，大料，糖，醋，酱油 |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅凉水下锅焯一下 |
 | 2.开锅后把沫子撇掉，鸡翅盛出，原汤留下 |
 | 3.葱姜切片，准备干辣椒和大料 |
 | 4.油热后放入香料，炒出香味 |
 | 5.放入鸡翅翻炒，放入糖和醋 |
 | 6.放酱油调色 |
 | 7.倒入焯鸡翅的原汤 |
 | 8.中火炖1小时收汁后即可出锅 |
 | 9.完成 |
【炖鸡翅做法小贴士】
【主料】鸡翅两斤 |
| 【辅料】葱，姜，干辣椒，大料，糖，醋，酱油 |
| 1.鸡翅凉水下锅焯一下 |
| 2.开锅后把沫子撇掉，鸡翅盛出，原汤留下 |
| 3.葱姜切片，准备干辣椒和大料 |
| 4.油热后放入香料，炒出香味 |
| 5.放入鸡翅翻炒，放入糖和醋 |
| 6.放酱油调色 |
| 7.倒入焯鸡翅的原汤 |
| 8.中火炖1小时收汁后即可出锅 |
| 9.完成 |
