红焖蹄子
【食材与调料】
【主料】猪蹄半边，葱段 |
| 【辅料】老抽，生抽，盐，黄酒，砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪蹄洗净锅里放清水煮掉脏东西 |
 | 2.捞起再洗一遍，滴干水分把肥的放油里慢火致金黄（瘦的最后放进去） |
 | 3.捞起放砂锅里放水，一汤匙砂糖，两汤匙黄酒，小碗的生抽和香菇老抽各半碗，少许盐，完整的蒜头不要剥皮。慢火致还有一点水的时候放入胡萝卜或其它菜致收汁即可。 |
【红焖蹄子做法小贴士】
【主料】猪蹄半边，葱段 |
| 【辅料】老抽，生抽，盐，黄酒，砂糖适量 |
| 1.猪蹄洗净锅里放清水煮掉脏东西 |
| 2.捞起再洗一遍，滴干水分把肥的放油里慢火致金黄（瘦的最后放进去） |
| 3.捞起放砂锅里放水，一汤匙砂糖，两汤匙黄酒，小碗的生抽和香菇老抽各半碗，少许盐，完整的蒜头不要剥皮。慢火致还有一点水的时候放入胡萝卜或其它菜致收汁即可。 |
