炖带鱼
| 超市搞活动说是舟山带鱼，我半信半疑先买3条尝了尝。虽说不是舟山带，但是味道也还算是不错。我妈，我还有姑娘娘仨儿一顿就搞定了！ |
【食材与调料】
【主料】带鱼3条 |
| 【辅料】面粉适量，盐少许，水适量，葱少许，姜3片，蒜3瓣，老抽5滴，大料2粒，油少许 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼清洗干净，去掉黑膜，刮掉表面的银面，可以去腥。然后面粉对水调糊，带鱼段蘸匀。 |
 | 2.平底锅倒少许油，把带鱼段放入。 |
 | 3.煎至两面金黄。 |
 | 4.盛出备用。 |
 | 5.平底锅放少许油，放入大料，葱丝，蒜片，姜片煸香后放入鱼段，加水。 |
 | 6.放入盐，老抽小火炖5分钟即可 |
 | 7.装盘。 |
【炖带鱼做法小贴士】
| 小贴士无 |
