烤饼的做法,怎么做烤饼好吃,做烤饼需要哪些食材?-优卡食谱网

不知什么原因，突然想起小时候常吃的烤饼，香香的味道记忆犹新。现在，市场上好像看不到卖烤饼的了，想吃，就自己动手。成果很不错，又品尝到了当年的美味。应该说我这款烤饼营养更丰富，因为，加了打豆浆滤出的豆腐渣。真是，美食没有确切定义，重要的是喜欢。

【食材与调料】

【主料】小麦粉400g，豆腐渣200g

【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，酵母粉适量

【制作步骤】

	1.用稀释后的酵母粉将小麦粉、豆腐渣和成面团醒发。
	2.醒发到这个程度即可。烙烤饼的面不宜发的太充分。
	3.做成大小均匀的面剂。
	4.擀成长圆，撒些盐、五香粉。
	5.加橄榄油，并摊均匀。
	6.叠成三折。
	7.再撒些盐、五香粉。
	8.再加橄榄油，并摊均匀。
	9.卷起。封住两端。
	10.擀成长圆饼。记得小时候买的烤饼都是长圆形状的。
	11.置于电饼铛烙。
	12.烙熟出铛的烤饼。比记忆中的烤饼稍微大一些，味道、口感都很接近。