豆渣鸡蛋饼
| 早上又是豆浆，昨天做了个豆渣饼干，今天做个煎饼吧~ 当早餐还不错哦。喜欢的朋友可以自己试着做做哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆渣50g，面粉100g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散成蛋液 |
 | 2.豆渣、蛋液、少许盐放入面粉当中 |
 | 3.揉成面团，盖上湿布饧10——15分钟 |
 | 4.饧好的面团擀成圆饼状 |
 | 5.锅内留底油，中火 |
 | 6.油稍热的时候，将饼放入锅中，慢煎，待一面煎熟后，翻转另一面 |
 | 7.两面均煎至金黄色，即可出锅，晾凉后食用 |
【豆渣鸡蛋饼做法小贴士】
| 1、觉得擀面饼太麻烦的话，面粉也可以调成糊状，像摊鸡蛋饼一样 2、不喜欢咸的，也可以加白糖 |
