豆渣红枣卷的做法,怎么做豆渣红枣卷好吃,做豆渣红枣卷需要哪些食材?-优卡食谱网

这款豆渣红枣卷很适合作早餐。用打豆浆滤出的豆腐渣与小麦粉一起加酵母粉、牛奶和成面团，醒发后卷入去核的红枣上蒸锅蒸熟，再切成小段食用。虽然因为有豆渣，这豆渣由于打豆浆时加了几粒红皮花生米而颜色更深，豆渣红枣卷不是很白，但营养更丰富，味道很香甜。一块枣卷，再搭配米粥、牛奶或者豆浆，就是很好的营养早餐。

【食材与调料】

【主料】豆腐渣90g，小麦粉350g ，红枣200g

【辅料】酵母粉适量，牛奶适量

【制作步骤】

	1.豆渣放入盆中。因为加了红皮花生米打豆浆，豆渣的颜色比较深。
	2.加小麦粉、酵母粉、牛奶和成面团醒发。
	3. 红枣洗干净。
	4.剥出枣核。
	5.醒发好的面团擀成长圆。
	6. 添加红枣。
	7.从一侧卷起。
	8.卷好后放入蒸锅蒸。冷水入锅，小火将锅烧热，改大火。
	9.蒸熟切成小段即可享用。