豆沙馅毛毛虫面包
| 小朋友喜欢吃豆沙馅的食品，所以隔段时间就会做一些带豆沙陷的东西给他吃，上周末在家没事，准备烤点面包，正好就做了这款小非包，很诱人。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉400g，蜂蜜20g，奶粉50g，白糖30g，酵母5g，盐4g，鸡蛋1个，橄榄油45g，水180g |
| 【辅料】红豆沙适量 |
【制作步骤】
 | 1.水、橄榄油、鸡蛋、盐、白糖、蜂蜜、奶粉、高筋面粉、酵母按顺序放进面包机里（没有面包机，用手揉也可采用此顺序，），启动面包机，设行和面程序。大约15分钟左右，面包机和面状态结束，此时面团也揉好（用手揉大约需揉半个小时左右） 面团放常温发酵1小时左右（发酵时间根据实际气温灵活调整），差不多发酵至2倍大小 |
 | 2.将发酵好的面团放在案板上，进行揉和排气，然后分成20等份（每份约30g），盖上保鲜膜松弛5分钟。 |
 | 3.用擀面杖将松弛好的面团擀成片，在面片上放入适量豆沙馅（占用2/3空间即可）抹平 |
 | 4.从有豆沙馅的一端开始慢慢卷起，待有豆沙的部分全部卷完后，在剩余的1/3部分用刀切成条状。 |
 | 5.分别将条状一条条拉至面包的底部，依照此将剩余的面团全部做成毛毛虫面包放烤盘上，用蔓越莓装饰下眼睛 |
 | 6.待毛毛虫发酵至原来的2倍时，在表面刷上蛋液 |
 | 7.然后放入预热好的烤箱中，180度中上层烤20分钟即可 |
【豆沙馅毛毛虫面包做法小贴士】
| 烤的时候注意火候不宜太高 面团发酵要到位，做出来的面包才够松软 |
