豆沙面包
| 红豆馅中的红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”，具有促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉300g，红豆馅50g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】黄油适量，盐少量，奶粉40g，白糖适量，酵母4g |
【制作步骤】
 | 1.各种原料准备好 |
 | 2.除黄油外的原料都混合一起揉成面团 |
 | 3.加入黄油 继续揉面 |
 | 4.揉大约二十分钟后 放温暖处发酵 |
 | 5.大了2~3倍即好了 |
 | 6.分成小剂 松弛十分钟 |
 | 7.豆沙馅混合白糖 准备好 |
 | 8.取一个面胚 放入豆沙馅 |
 | 9.包成包子状 扣过来 二次发酵 |
 | 10.发大了 |
 | 11.刷上蛋液 放入预热好的烤箱中上下层190度 烤25分钟 |
 | 12.烤好了 |
 | 13.香甜的豆沙馅面包 |
【豆沙面包做法小贴士】
| 豆沙馅中放入白糖 混合好 二次发酵要充分 |
