豆沙北海道吐司的做法,怎么做豆沙北海道吐司好吃,做豆沙北海道吐司需要哪些食材?-优卡食谱网

总是有人问我，“为什么北海道吐司卖的那么贵？”我回答说：“用料，做法都比普通面包吐司讲究，肯定价格不一样啊。”正好家里还剩下一点儿淡奶油，和我妈包豆包用的豆馅，成就了这一款奶香浓郁的豆沙北海道吐司~

【食材与调料】

【主料】高筋面粉20g

【辅料】高筋面粉20g，水100g，酵母3g，食盐1g，鸡蛋1个，白砂糖50g

【制作步骤】

	1.汤种的做法：20g的高粉和100g的水放入锅中搅拌均匀，小火加热至浓稠关火。
	2.汤种放凉后倒入面包桶内，加入淡奶油、牛奶，打一个鸡蛋。（牛奶加入量根据面粉的吸水性来哈）
	3.称取高筋面粉，对角线放入盐和白糖，中间放入酵母。
	4.开始第一次和面程序。
	5.程序结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。
	6.程序结束后，面团可以扯出薄膜即可。
	7.室温进行一发。
	8.发好的面团拿出来排气。
	9.分成三份，揉圆后松弛15分钟左右。
	10.拿一份面团擀开，压薄底部，抹一层豆沙。
	11.从上至下卷起来。
	12.做好所有的，放入吐司盒中。
	13.烤箱中放一碗热水，进行二发。
	14.发至模具的7~8分满后取出。
	15.用竹签扎眼排气，加盖吐司盖。
	16.预热烤箱，上下火+热风循环，200度40分钟左右。
	17.烤好的吐司倒扣在烤架上放凉。
	18.完全放凉后切片。
	19.配一点儿蔬菜沙拉，熟鸡蛋。
	20.丰盛的早餐~
	21.O(∩_∩)O哈哈~
	22.开吃啦~