雪媚娘(无奶油)
| 雪媚娘这名字诱惑我好久了，今天终于可以试一试了。我先做几个试试，所以就懒得打发奶油了。 做出来很成功，被同事一扫而光。 好有成就感。 |
【食材与调料】
【主料】水磨糯米粉2根 |
【制作步骤】
 | 1.准备粉。 |
 | 2.将粉倒入碗中，慢慢倒入牛奶，不停搅拌，再放入一半黄油。 |
 | 3.搅拌至没有颗粒。 |
 | 4.过筛一遍。 |
 | 5.盖上保鲜膜，放入冷水锅中蒸25分钟。这个时间就可把那另外10g糯米粉倒入不粘锅里小火翻炒了，不放油，干炒。炒至粉变微黄出点香味就可。 |
 | 6.趁热拌入另一半黄油。 |
 | 7.如果不太烫了可以戴手套揉。 |
 | 8.揉成这样就可以了。 |
 | 9.取一小坨粉团包入一块香蕉。 |
 | 10.包好后光滑面朝上。过上一层熟糯米粉。 |
 | 11.保鲜膜上撒熟糯米粉。放上雪媚娘，再盖一层保鲜膜，放入保鲜盒。放置冰箱冷藏室一晚，口感极佳哦。 |
【雪媚娘(无奶油)做法小贴士】
| 小贴士蒸好的粉团要多揉。 黄油多点才好吃而且放冰箱不会变硬。 |
