豆沙包
| 外面的豆沙包馅料都不太好吃，不是太甜就是豆沙发酸，不合我口味，自制的豆沙馅加上松软的表皮，作为早餐再适合不过啦~ |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉340g |
| 【辅料】温水190g，酵母3g，自制豆沙馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.称好面粉酵母，倒一杯开水放置变温 |
 | 2.温水溶解酵母（最好静置一会），酵母水倒入面粉 |
 | 3.搅拌成絮状 |
 | 4.揉成团并且揉至三光 |
 | 5.温暖处发酵至两倍大（夏天45分钟） |
 | 6.取出揉成长条状 |
 | 7.切割成16份，按扁 |
 | 8.擀成中间厚边缘薄的皮，放入豆沙馅 |
 | 9.包好整圆 |
 | 10.全部包好，静置15-20分钟 |
 | 11.冷水上锅，蒸30分钟 |
 | 12.蒸好后，5分钟后再开锅，胖乎乎的馒头就蒸好啦 |
 | 13.取出放凉，然后放冰箱冷冻，早上拿出来蒸个10分钟变软就可以吃了 |
【豆沙包做法小贴士】
| 包好的包子一定要二次发酵 |
