豆面卷---驴打滚
| 自家田里种的黏水稻子，秋天收获的稻子去加工厂磨成米，在粉碎成糯米粉，黄豆也是爸爸窗前菜园子辛苦种得，收获后去豆皮，之后用大锅将豆子炒熟，在粉碎成黄豆面，还有花生也是园子里收得，是妈妈用手一个个剥开的，可以说是纯天然，超级好，用没有农药化肥的糯米粉、黄豆粉、花生粉做的豆面卷，真是满满的美味、满满的爱！ |
【食材与调料】
【主料】糯米粉500g，黄豆粉60g |
| 【辅料】花生粉25g，黑芝麻5g，白糖10g |
【制作步骤】
 | 1.糯米粉500克 |
 | 2.用冷水将糯米粉和好 |
 | 3.另拿一个干净盆子，在盆底涂芝麻油，将和好的糯米面隔水蒸30分钟，涂油是蒸熟后好取下，不容易粘盆 |
 | 4.黑芝麻粉、花生粉、白糖 |
 | 5.案板上铺黄豆面 |
 | 6.将蒸熟得糯米团放凉，撒花生、黑芝麻、豆面粉之后放在案板上擀成饼 |
 | 7.从一面开始卷成卷 |
 | 8.用刀切成小块豆面卷 |
 | 9.成品 |
【豆面卷---驴打滚做法小贴士】
| 小贴士1 要是有时间允许的话，糯米粉最好是前一天晚上用冷水和好，放置一晚让水分和糯米粉充分融合做得豆面卷会更好 2 将黄豆用锅炒熟之后在磨粉最好 3 用一个盆和糯米面，在拿另一盆在盆底涂芝麻油，把和好得糯米面放在涂油的盆里，涂芝麻油是为了蒸熟后好取出，不容易粘盆 4 还可以把和好的糯米面做成窝窝头的形状，更容易熟 5 我只是将黑芝麻卷在里面一些，朋友们可以把黑芝麻换成白芝麻做的豆面卷好看 |
