豆角土豆玉米炖肉
| 东北人爱吃炖菜，口味比较重！ |
【食材与调料】
【主料】豆角300g |
| 【辅料】大料适量，鸡精适量，料酒适量，姜5片，盐适量，红烧酱油适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，洗净。 |
 | 2.玉米切大块，豆角折成段，土豆切块，蒜切末，姜切片，肉按断面文理切厚片。 |
 | 3.热锅加油 |
 | 4.放入肉、料酒、姜片、大料，煸炒。 |
 | 5.加入豆角、土豆多煸炒一会儿。 |
 | 6.最后加入玉米和水，加入鸡精、红烧酱油、盐，大火开锅后中火慢炖。 |
【豆角土豆玉米炖肉做法小贴士】
| 小贴士这道菜最好用一点肥肉，煎出油；用油煸炒豆角、土豆的时间尽量长些，这样豆角更软烂，土豆更绵哦！如果有高汤可以加入高汤，如果没有，尽量加入开水！ |
