豆角炒苦瓜
| 又是一道应季菜，如果宝宝不吃苦瓜，那就这么炒吧，兴许他会把苦瓜错当豆角给吃进去，哈哈哈 |
【食材与调料】
| 【主料】豆角200g，苦瓜1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜切成条状，用盐腌一下再过清水，能减少部分苦味 |
 | 2.豆角切成条状，焯过水沥干 |
 | 3.剁好蒜蓉，葱切好段 |
 | 4.热油锅爆香蒜蓉 |
 | 5.下豆角翻炒 |
 | 6.加少许水加盖把豆角焖至偏软 |
 | 7.开盖后加入苦瓜炒熟，加盐翻炒均匀 |
 | 8.起锅前放入葱段稍微翻炒一下下 |
 | 9.装盘即可 |
【豆角炒苦瓜做法小贴士】
| 苦瓜用盐腌一下再过清水，能减少部分苦味 |
