豆浆全麦培根松饼

07-31 投稿:风信子
哈哈,换着花样吃早餐,里面的内容全都可以换噢,喜欢甜口的就做成甜口,松饼可以做成随意的大小。这次的松饼是面糊发酵法,也可以做成不放酵母的。

【食材与调料】
【主料】低粉110g,全麦粉60g,杂豆豆浆220g,干酵母3g,盐5g,全蛋1个
【辅料】葱花适量,培根丁适量

【制作步骤】
豆浆全麦培根松饼 1.培根切丁备用。
豆浆全麦培根松饼 2.将除葱花、培根丁外的所有材料混合。
豆浆全麦培根松饼 3.拌匀。
豆浆全麦培根松饼 4.盖上保鲜膜静置约30分钟左右发酵至冒出小泡且稍微涨大。
豆浆全麦培根松饼 5.放入葱花、培根丁。
豆浆全麦培根松饼 6.拌匀。
豆浆全麦培根松饼 7.饼模小火加热,抹上适量融化的黄油,用勺子舀适量面糊放入模具中。
豆浆全麦培根松饼 8.盖上盖,小火单面各煎2-3分钟左右,再翻面。
豆浆全麦培根松饼 9.煎到两面金黄色就可以啦。

【豆浆全麦培根松饼做法小贴士】
1、全程最多中小火操作;
2、盐的量按个人口味增减;
3、里面材料可以换成个人喜欢的食材。

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