豆浆版的木瓜班戟
| 芒果季的时候，儿子特别爱吃芒果班戟，现在没有芒果了，我爱吃木瓜，常常会买木瓜吃，但儿子不怎么喜欢，我就按芒果班戟的方法给他来了个木瓜的，哈哈，他一会儿就吃光光了。这次的蛋皮是用豆浆搭配着做的，第一次这么做，总怕蛋皮会发脆，不易卷，摊好了蛋皮才放心了，豆浆做的也是很柔软哪 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋粉60g，蛋黄2个，鸡蛋1 个，豆浆50G，黄油15g |
| 【辅料】木瓜适量，淡奶油40g，糖粉10g |
【制作步骤】
 | 1.备好原料，我原本打算用一个鸡蛋加一个蛋黄，但担心颜色不够黄，后面就又加了一个蛋黄。 |
 | 2.鸡蛋、蛋黄、10克的糖和豆浆一起倒入盆中，搅拌均匀 |
 | 3.黄油隔水融化，加入蛋液中充分搅拌均匀 |
 | 4.加入低粉搅拌成糊 |
 | 5.电饼铛预热，倒入面糊摊成圆饼 |
 | 6.我的这个量做了3张饼。多用了蛋黄是为了蛋皮的颜色更好看，也会更香。 |
 | 7.木瓜去皮去籽切块 |
 | 8.淡奶油加10克糖粉打发 |
 | 9.在蛋饼水抹上淡奶油 |
 | 10.放上木瓜，再稍微抹上一点淡奶油 |
 | 11.按这个包的方法包 |
 | 12.完全包裹起来。 |
 | 13.中间切开，摆放盘中，黄色的蛋皮，白色的奶油，红红的木瓜，颜色是不是就很诱人呢？！香香甜甜的口感也很有诱惑力的。 |
【豆浆版的木瓜班戟做法小贴士】
| 我用的豆浆，如果喜欢牛奶的，可以等量替换 |
