豆干炒肉丝
| 香干是比较方便的菜，我不是很喜欢吃但是不知道买什么菜的时候，偶尔也会做上一次，炒的焦焦的香干，配上肉丝，也是很下饭的呢！豆干，它是豆腐的加工制品，有清热滋阴、消胀散血之功效。 这道菜，具有阴阳双补的功效，且其性味平和，适合多数人食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】香干4块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，肉丝适量，青椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.香干洗净 |
 | 2.切丝备用 |
 | 3.肉、青椒切丝 |
 | 4.油锅烧热 |
 | 5.放入青椒和肉丝，快速翻炒 |
 | 6.炒至根根分明的时候 |
 | 7.倒入香干丝 |
 | 8.一起翻炒几分钟 |
 | 9.出锅前撒入适量盐即可 |
【豆干炒肉丝做法小贴士】
| 放入香干后如果感觉粘锅，淋入适量水。 |
