豆干炒面筋
| 本来想做豆干炒肉丝，豆干只有三四片，炒肉丝太少了。家里正好还有面筋，就做豆干青菜炒面筋吧。炒出来味道是意想不到的好，老公说面筋吸收了汤汁的香味，挺香。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆干3块，面筋100g |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，葱适量，姜适量，青菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好上述所需的食材 |
 | 2.将面筋洗净切块 |
 | 3.豆干洗净切成条状 |
 | 4.青菜挑洗干净 |
 | 5.锅内加入食用油，放入葱花，姜丝炒出香味，加入准备好的豆干条 |
 | 6.翻炒一会加入准备好的青菜 |
 | 7.再依次加入面筋，翻炒一会，加入酱油，盐 |
 | 8.加入适量的清水，收汁即可； |
【豆干炒面筋做法小贴士】
| 清洗完面筋，要挤干净面筋里面的水份才好吃； |
