豆干炒腊肉
| 上次二嫂回老家，从娘家带了很多荷兰豆干，给了我点，第一次接触这东西，真不知怎么弄好吃，刚好家里有腊肉，就试着这样炒了，还挺下饭的。 |
【食材与调料】
| 【主料】腊肉100g，蒜苗150g，荷兰豆干200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.荷兰豆干提前浸泡30分钟 |
 | 2.腊肉切片，蒜苗去头洗净斜刀切成段，生姜切丝，泡好的荷兰豆干捞起沥干水 |
 | 3.炒锅热油放入腊肉煸出油 |
 | 4.放入姜丝炒出香味 |
 | 5.再放蒜苗炒出香味 |
 | 6.然后放豆干炒几分钟 |
 | 7.放适量盐调味 |
 | 8.最后放少量生抽炒均匀即可 |
【豆干炒腊肉做法小贴士】
| 调料可以适量 |
