豆腐香菇鲫鱼汤
| 鱼汤炖成奶白色，其中散发着香菇的浓郁和枸杞的香甜，是非常好的补汤。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼1条，豆腐1块，香菇2-3个，枸杞适量颗 |
| 【辅料】葱段3段，姜片3片，油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，鲫鱼洗净控干水分，或者用厨房纸擦干，葱切段，姜切片，豆腐切片，干香菇热水泡发。 |
 | 2.锅内热油，鱼入锅两年煎至金黄色。 |
 | 3.加入开水，放入葱姜。 |
 | 4.大火烧开，加入豆腐，枸杞。 |
 | 5.泡发的香菇剪去根部加入，大火烧至沸腾。 |
 | 6.倒入汤锅改小火炖1小时，加盐出锅。 |
【豆腐香菇鲫鱼汤做法小贴士】
| 小贴士鱼一定两面都煎成金黄色，才能熬出奶白色 |
