豆腐夹
| 酸甜口味，很适合老人小孩食用 |
【食材与调料】
| 【主料】肉馅200g，豆腐200g |
| 【辅料】葱姜碎适量，酱油1勺，盐2g，料酒1勺，鸡精2g |
【制作步骤】
 | 1.猪肉馅放葱姜末、盐、鸡精 鸡蛋 五香粉 酱油 料酒香 |
 | 2.搅拌均匀并上劲粘稠。 |
 | 3.将豆腐切成稍厚一点的块。 |
 | 4.过油炸成金黄色。 |
 | 5.取一块炸好的豆腐块，用勺掏空成豆腐袋。 |
 | 6.将肉馅装入豆腐袋中。 |
 | 7.上锅蒸20分钟。 |
 | 8.取一碗放入番茄酱，水 糖 白醋 淀粉搅拌均匀。 |
 | 9.锅中放油倒入番茄汁，炒至汤汁红亮，均匀的撒到蒸好的豆腐夹上即可。 |
【豆腐夹做法小贴士】
| 炸至豆腐要表面金黄就行了，不要炸老了。 |
