豆豉小煎肉
| 昨天煮了一块肉，还剩了一块就做了这道菜，味道还不错。青椒的清香加上豆豉的酱香让人回味不已。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉300g，青椒1个 |
| 【辅料】油适量，豆豉20g，大蒜1瓣，姜3片，糖3g，料酒15ml，酱油5ml |
【制作步骤】
 | 1.煮熟的猪肉切薄片。 |
 | 2.青椒切丁。 |
 | 3.姜、蒜切片。 |
 | 4.锅内放少许油，煎肉片。 |
 | 5.煎双面金黄捞出。 |
 | 6.放姜片、蒜片。 |
 | 7.放豆豉。 |
 | 8.放煎好的肉片。 |
 | 9.放青椒。 |
 | 10.放料酒、酱油。 |
 | 11.加糖。 |
【豆豉小煎肉做法小贴士】
| 猪肉最好肥瘦相间。 |
