豆豉炒萝卜
| 白萝卜的营养物质，可促进人体的肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。常吃萝卜，还可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等对人体有益的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜400g，辣豆豉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蚝油适量，白糖适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜备好待用。 |
 | 2.切条待用。 |
 | 3.辣豆豉备好待用。 |
 | 4.葱姜备好待用。 |
 | 5.上油锅，下辣豆豉翻炒。 |
 | 6.下葱姜翻炒。 |
 | 7.下萝卜条。 |
 | 8.翻炒。 |
 | 9.放入料酒。 |
 | 10.放入鸡精。 |
 | 11.放入盐。 |
 | 12.放入蚝油。 |
 | 13.放入白糖。 |
 | 14.放入清水。 |
 | 15.锅盖煮3-5分钟即可出锅。 |
 | 16.上桌。 |
【豆豉炒萝卜做法小贴士】
| 萝卜不宜与人参、西洋参同时食用。 |
