索面汤
| 索面是温州的传统特色美食，江浙一带一般都叫它长福长寿面，索面的营养价值很高，易消化。蛋酒索面，可以用来补身子，是不错的面食。 |
【食材与调料】
【主料】索面200g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】猪油适量，家酿黄酒适量，虾皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.煎好的荷包蛋 |
 | 2.备用的索面 |
 | 3.锅里加水烧开 |
 | 4.放入索面 |
 | 5.再次煮沸 |
 | 6.夹入碗中，加适量开水 |
 | 7.加适量虾皮 |
 | 8.加适量猪油和家酿黄酒 |
 | 9.放上荷包蛋 |
【索面汤做法小贴士】
| 小贴士索面本身带咸味的，不要再加盐。 |
| 索面是温州的传统特色美食，江浙一带一般都叫它长福长寿面，索面的营养价值很高，易消化。蛋酒索面，可以用来补身子，是不错的面食。 |
【主料】索面200g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】猪油适量，家酿黄酒适量，虾皮适量 |
| 1.煎好的荷包蛋 |
| 2.备用的索面 |
| 3.锅里加水烧开 |
| 4.放入索面 |
| 5.再次煮沸 |
| 6.夹入碗中，加适量开水 |
| 7.加适量虾皮 |
| 8.加适量猪油和家酿黄酒 |
| 9.放上荷包蛋 |
| 小贴士索面本身带咸味的，不要再加盐。 |
