豆豉炒尖椒碎
| 豆豉炒尖椒是不错的下饭菜，那天跟老公聊天时他说他一个领导每次吃饭都要点这道菜，他一说我也想吃了，所以也赶紧买点尖椒来炒豆豉，这次把尖椒切碎了，改变一下做法，又加入一点点肉炒，挺香的。 |
【食材与调料】
| 【主料】尖椒200g，瘦肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆豉适量，大蒜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.尖椒在中间切开。 |
 | 2.把尖椒里面的种子去掉。 |
 | 3.然后把尖椒切碎备用。 |
 | 4.瘦肉切成丁。 |
 | 5.适量豆豉洗净一下备用。 |
 | 6.锅中热油爆香蒜米。 |
 | 7.把瘦肉倒入翻炒。 |
 | 8.炒至肉丁变白加入豆豉炒香。 |
 | 9.把尖椒碎倒入翻炒。 |
 | 10.尖椒变软加入适量盐。 |
 | 11.淋少许生抽即可出锅。 |
【豆豉炒尖椒碎做法小贴士】
| 豆豉有咸味了，所以盐要少放或者不放。 |
