冬瓜蒸肉糜
| 冬瓜的营养及功效有哪些呢？冬瓜营养丰富，含有葫芦素β、维生素和多种氨基酸，有良好的减肥功效，还瓜能润肤美容，改善人体血糖水平。但冬瓜性寒凉，脾胃虚寒、患肾病和月经期的女性不可多吃。 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜五公分厚，猪肉适量 |
| 【辅料】小葱两根，枸杞适量，味极鲜适量，姜粉适量，地瓜粉适量，盐适量，油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.冬瓜削皮，刻个纹路，用适量盐腌下十分钟。 |
 | 2.2.把猪肉剁成肉糜，加入盐、姜粉、切碎的小葱、少量地瓜粉、料酒、味极鲜搅拌均匀并腌制十分钟左右。 |
 | 3.3.将肉糜放入冬瓜的中间部位，将泡好的枸杞洗净摆好，用适量的味极鲜均匀的放入冬瓜边沿一圈，然后放入锅里蒸上20分钟。 |
 | 4.4.美味可口的冬瓜蒸肉糜就做成了！ |
【冬瓜蒸肉糜做法小贴士】
| 小贴士1.冬瓜削皮后，在冬瓜表面撒上点盐，蒸好后吃起来比较入味。 2.剁好的肉糜，加上两三滴油搅拌，较滑嫩。 3.肉糜放入冬瓜中间空洞时，不要用力挤压，轻轻放入即可。 |
