冬瓜圆子汤
冬瓜圆子汤,消暑,美味可口。夏天的时候我最喜欢吃的一道菜。 |
【食材与调料】
【主料】肥瘦猪肉400g,冬瓜500g |
【辅料】油适量,盐适量,姜适量,花椒适量,葱子适量 |
【制作步骤】
1.将猪肉剁成肉末,将姜切成末,葱子切碎,加上一定淀粉、适量盐和一个鸡蛋,一起和均匀。 | |
2.将和均匀的猪肉,用小勺子一个个放入沸水中定型,再捞出备用。 | |
3.将冬瓜切成片。 | |
4.将水烧开后,放入冬瓜。 | |
5.几分钟后,待冬瓜煮熟,然后放定型好了的圆子,大火煮两分钟,再中火煮分钟,然后放适量盐、鸡精和葱花,便可起锅。 |
【冬瓜圆子汤做法小贴士】
调料用量等可根据个人口味而定。 |