冬瓜银鱼粉丝汤的做法,怎么做冬瓜银鱼粉丝汤好吃,做冬瓜银鱼粉丝汤需要哪些食材?-优卡食谱网

老公和同事相约出游清江画廊，给我带回家好多银鱼，搁在冰箱差不多忘记了。临近年底，习惯性的开始逐一清除存货，银鱼也给请了出来。银鱼，身条细小，呈半透明银白色，光滑无鳞，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值很高。既可做汤，又可蒸菜，还可以以多种方式来烹饪，是不可多得的美味佳品。银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，高脂血症患者也可以食用。老公喜欢粉丝，喜欢冬瓜，这搭配正好合适。

【食材与调料】

【主料】冬瓜230g，粉丝80g，银鱼15g

【辅料】食油5g，盐1g，蒜瓣4g，白胡椒粉2g，枸杞子3g，芹菜叶适量

【制作步骤】

	1.准备好食材。银鱼泡发洗净；冬瓜去皮、洗净、切细丝；粉丝泡发、剪短；蒜瓣去皮拍破备用。
	2.锅中油热，爆香蒜瓣。
	3.倒入冬瓜丝，炒匀。
	4.加入开水，煮沸。
	5.倒入粉丝，煮开。
	6.加入银鱼。
	7.加入食盐。
	8.加入枸杞子和胡椒粉。
	9.撒入芹菜叶，调好味盛入碗中。