冬瓜筒骨汤
自从怀宝宝后就爱上了喝汤,现在餐桌上是天天都有汤汁,冬瓜最适合夏天食用具有清热解暑、健脾利尿之功效,筒骨中的骨髓含有很多骨胶元,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。还具有 提高免疫力,养颜护肤的功效,放些冬瓜等食材,营养丰富、解除油腻。 煲汤的冬瓜选择老一些的,特别是瓜皮起白霜的那种,效果最好。这道汤兼有筒骨的鲜美和冬瓜的绵软,油润而不油腻,味道也是很鲜美的哦 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜500g,筒子骨1根 |
【辅料】盐适量,生姜适量 |
【制作步骤】
1.锅里加入适量的清水,将筒子骨入锅焯水洗净备用 | |
2.生姜切片 | |
3.冬瓜去皮洗净切大块 | |
4.电压力锅中加入清水,倒入焯水后的筒子骨,再加入切好的姜片 | |
5.盖好压力锅,选定食材“肉类排骨”,烹饪方式为”煲汤“。压力调节为60,再按下“中途加菜键”,最后按下“开始”电压力锅进入烹饪状态,时间显示“43分钟”倒计时 | |
6.烹饪至倒计时“10分钟”时,蜂鸣器响起,开始自动排气 | |
7.排气结束后蜂鸣器再次响起,这时打开锅盖 | |
8.把切好的冬瓜块加入压力锅里,合上盖 | |
9.按下“开始|收汁提味”键进行再次烹饪 | |
10.压力锅开始自动排气完成,打开盖,调入盐,少量多次加,清热解暑,鲜甜美味的冬瓜汤出炉了 |
【冬瓜筒骨汤做法小贴士】
小贴士打开盖,调入盐,少量多次加,清热解暑,鲜甜美味的冬瓜汤出炉了 |