冬瓜瘦肉汤
| 前天去超市发现有很小的那种冬瓜，听说特别好吃，所以就买了一个回来，今天中午做了一个瘦肉冬瓜汤，感觉味道还不错！ |
【食材与调料】
【主料】冬瓜200g，瘦肉1块 |
| 【辅料】盐适量，植物油适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜一个，去皮后清洗干净切成薄片 |
 | 2.瘦肉适量，清洗干净后切成肉丝，放入适量生粉捏匀 |
 | 3.锅中放入适量的油，油冒烟时放入冬瓜片翻炒 |
 | 4.加入适量的盐 |
 | 5.翻炒1-2分钟，让冬瓜充分吸盐 |
 | 6.倒入适量的开水，水煮开的同时把肉丝溜进水中 |
 | 7.溜好的肉丝 |
 | 8.加入适量的盐 |
 | 9.煮2-3分钟即可！ |
 | 10.成品图 |
 | 11.成品图 |
【冬瓜瘦肉汤做法小贴士】
| 小贴士瘦肉用生粉裹一下，比较嫩爽滑！ |
