冬瓜瘦肉汤
| 冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜400g，瘦肉200g，干贝120g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜6g，生抽8ml，生粉2g |
【制作步骤】
 | 1.食材原图 |
 | 2.瘦肉切成薄片，然后加入生抽、姜丝、食用油、食盐、淀粉抓匀，腌上15分钟 |
 | 3.冬瓜擦洗干净，然后切块备用 |
 | 4.瑶柱泡软后清洗干净，瑶柱、姜片加清水一起入锅煮，先大火烧开转小火 |
 | 5.待瑶柱煮上大约5分钟左右把冬瓜加入 |
 | 6.煮至冬瓜酥烂后，把肉片倒入 |
 | 7.待肉片煮熟即可关火，然后加入食盐调味 |
【冬瓜瘦肉汤做法小贴士】
| 小贴士无技巧。 |
