冬瓜肉丸汤
| 冬瓜肉丸子汤，营养又美味，这个菜经常做都成快手菜了，今天这个肉丸子的味道做了一下改善，加了糖和花椒，去掉了五香粉，味道很有上海菜的味道，很成功的一个汤，分享给大家。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉200g，冬瓜750g |
| 【辅料】大葱适量，姜适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜削皮。 |
 | 2.切片 |
 | 3.猪肉馅放盐、鸡精、生抽、糖、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。 |
 | 4.用勺子挖成一个个丸子。 |
 | 5.葱姜切好。 |
 | 6.油烧开，放姜、葱爆香。 |
 | 7.放冬瓜翻炒。加水烧开。 |
 | 8.放肉丸子煮5分钟以上。 |
 | 9.放香菜，美味冬瓜肉丸子汤做好了。 |
【冬瓜肉丸汤做法小贴士】
| 肉丸子要做圆了才好看。 |
