冬瓜肉丸汤
| 营养又美味的冬瓜肉丸汤~ |
【食材与调料】
【主料】冬瓜200g |
| 【辅料】鸡蛋1个，葱2根，花椒粉1/4茶匙，食盐1/4茶匙，淀粉2茶匙，姜2片，花椒粒10粒，葱2根，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，冬瓜、猪肉馅 |
 | 2.肉馅中放入葱花、鸡蛋，加入食盐，花椒粉 |
 | 3.放入淀粉 |
 | 4.将肉馅搅打上劲，起胶 |
 | 5.冬瓜去皮切片 |
 | 6.锅中加水，放入姜片、花椒粒，大火煮开 |
 | 7.倒入冬瓜片煮至断生 |
 | 8.用勺子将肉馅挖成圆球，放入锅中煮熟 |
 | 9.放入食盐调味 |
 | 10.撒入葱花即可 |
【冬瓜肉丸汤做法小贴士】
| 小贴士无 |
