冬瓜排骨汤的做法,怎么做冬瓜排骨汤好吃,做冬瓜排骨汤需要哪些食材?-优卡食谱网

好不容易深圳温和了几天，今天又开始降温了，天气预报说这个星期的后面几天会连续降温，突然这么冷，心里都寒寒的，头脑一闪，做起来了汤，很简单的一道冬瓜排骨汤，味道鲜美，口味清淡，真是寒冷天气居家必不可少的一道汤料理。

【食材与调料】

【主料】冬瓜500g，排骨350g

【辅料】食用油适量，盐5g，味精2g，胡椒粉2g，鸡粉2g，料酒3ml，姜片8块，香菜少量

【制作步骤】

	1.锅中加入1200毫升清水。
	2.倒入排骨，大火煮沸，氽除血水。
	3.将排骨搅拌一会儿，捞出装盘备用。
	4.排骨装盘备用
	5.锅中从新注水800毫升，并烧开。
	6.水烧开
	7.倒入排骨。
	8.放入八角、姜片。
	9.再倒入切好的冬瓜。
	10.将所放材料搅拌均匀。
	11.淋入料酒，煮约2分钟。
	12. 加入少许食用油拌匀。
	13.盖上锅盖，用中小火炖25分钟。
	14.揭盖，加入盐、味精、鸡粉、胡椒粉拌匀。
	15.撒入少许香菜翻匀即可装盘。
	16.装盘上桌
	17.同步视频：http://v.youku.com/v_show/id_XMTQ0NzgyMTQwMA==.html