冬瓜木耳排骨汤
| 冬瓜和木耳都是营养价值比较高的食物。今天将这两种食材和排骨搭配在一起，做了这道香喷喷的冬瓜木耳排骨汤，冬瓜软烂，木耳清香，排骨肉质细腻，汤清香可口，不油腻！ |
【食材与调料】
| 【主料】排骨300g，冬瓜600g，木耳5朵 |
| 【辅料】葱适量，盐适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳提前泡发，撕成小朵 |
 | 2.冬瓜去皮瓤，切片 |
 | 3.排骨洗净 |
 | 4.焯一下，洗去血沫 |
 | 5.砂锅添适量清水，放入葱段 |
 | 6.倒入排骨 |
 | 7.小火慢炖一小时 |
 | 8.炖至排骨熟烂 |
 | 9.倒入冬瓜、木耳 |
 | 10.继续炖至冬瓜熟烂 |
 | 11.放盐、醋、调味即可 |
 | 12.上桌喽 |
【冬瓜木耳排骨汤做法小贴士】
| 1、砂锅具有保温性，很适合煲汤。 2、木耳可以提前泡发，随吃随用。 |
