冬瓜老鸭汤
| 鸭肉味甘咸，性偏凉，有清热解毒、滋阴养胃的作用，褒汤是鸭肉的最佳烹饪方法，汤味鲜美，营养丰富，搭配时令的冬瓜非常好喝。 |
【食材与调料】
| 【主料】老鸭400g，冬瓜600g |
| 【辅料】生姜适量，盐适量，香菇适量 |
【制作步骤】
 | 1.老鸭切块 |
 | 2.生姜切片 |
 | 3.香菇泡发 |
 | 4.把鸭肉和生姜放入锅内焯水 |
 | 5.捞出 |
 | 6.以上食材放入电饭煲内煲1个小时 |
 | 7.冬瓜切片备用 |
 | 8.汤好后放入冬瓜煮10分钟，出锅前调入适量盐 |
 | 9.还不错吧 |
【冬瓜老鸭汤做法小贴士】
| 鸭肉煲汤前焯水可以去掉血沫，使汤色更清。 |
| 鸭肉味甘咸，性偏凉，有清热解毒、滋阴养胃的作用，褒汤是鸭肉的最佳烹饪方法，汤味鲜美，营养丰富，搭配时令的冬瓜非常好喝。 |
| 【主料】老鸭400g，冬瓜600g |
| 【辅料】生姜适量，盐适量，香菇适量 |
| 1.老鸭切块 |
| 2.生姜切片 |
| 3.香菇泡发 |
| 4.把鸭肉和生姜放入锅内焯水 |
| 5.捞出 |
| 6.以上食材放入电饭煲内煲1个小时 |
| 7.冬瓜切片备用 |
| 8.汤好后放入冬瓜煮10分钟，出锅前调入适量盐 |
| 9.还不错吧 |
| 鸭肉煲汤前焯水可以去掉血沫，使汤色更清。 |
