冬瓜腐竹瘦肉汤
| 冬瓜具有利尿消肿、清热解毒的功效，加上含有丰富蛋白质的腐竹，一道美味而又简单的家常汤水便展现在你面前。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜250g，瘦肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，腐竹100g |
【制作步骤】
 | 1.准备原食材冬瓜。 |
 | 2.冬瓜切片备用。 |
 | 3.瘦肉切片用调料调好备用。 |
 | 4.腐竹先水发一下。 |
 | 5.冬瓜先下锅炒一下。 |
 | 6.加水进去盖上盖约煮5分钟。 |
 | 7.下腐竹下去煮3分钟。 |
 | 8.最后下瘦肉下去一起煮3分钟。 |
 | 9.OK，清热下火的腐竹冬瓜瘦肉汤就好了。 |
【冬瓜腐竹瘦肉汤做法小贴士】
| 冬瓜做汤的时候，我喜欢先热锅炒一下，再下一点姜，这样可以中和一下冬瓜本身的寒性。 |
