冬瓜炖蟹肉棒
| 喜欢吃冬瓜，本来想做虾米冬瓜的，可是虾米没有了，虾皮吃不出肉感，正好还有蟹肉棒就和冬瓜一起做了，汤里也有了海鲜的味道，挺好吃呢。婆婆没吃过蟹肉棒，对于这个第一次品尝，表示很满意，呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜350g，蟹肉棒180g |
| 【辅料】虾皮适量，盐适量，香醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.蟹肉去掉外层薄膜，切成两段 |
 | 3.冬瓜去皮切块 |
 | 4.锅内倒油下冬瓜片翻炒 |
 | 5.冬瓜片稍软的时候放入虾皮 |
 | 6.加清水炖 |
 | 7.锅开后放入蟹肉棒 |
 | 8.再次煮开后，加适量醋、盐调味即可 |
【冬瓜炖蟹肉棒做法小贴士】
| 因为虾皮本身就比较咸，最后调味的时候最好品尝一下，适量加盐或者不加，以免过咸 |
