冬瓜蛋汤
| 冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。本种果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。 冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。 冬瓜与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效，是减肥佳品。 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜100g，鸡蛋60g |
| 【辅料】葱花适量，盐适量，鸡精适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜去皮切片，鸡蛋打散备用 |
 | 2.冬瓜加水煮开 |
 | 3. 倒入打散的鸡蛋，加盐，鸡精，香油，撒上葱花即可 |
 | 4.成品 |
【冬瓜蛋汤做法小贴士】
| 小贴士冬瓜还有利小便，止渴，降血糖、降血压，护肝肾的作用 |
