冬瓜蛋饺汤
| 蛋饺是自己做的，一次性做了很多，放在冰箱冷冻起来的，烧冬瓜汤的时候提前拿出来，放到汤里一起煮，做成冬瓜蛋饺汤，还加了小虾米，味道更加鲜了哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜300g，蛋饺100g，虾米20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量，白醋适量，生姜适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜去皮洗净 |
 | 2.冬瓜切片 |
 | 3.蛋饺稍微解冻 |
 | 4.虾米洗一下，去除咸味 |
 | 5.锅热油，姜蒜爆锅，倒入适量水煮沸 |
 | 6.水煮沸后倒入冬瓜片 |
 | 7.加入适量盐 |
 | 8.等再次煮沸后加入蛋饺同煮 |
 | 9.倒入小虾米 |
 | 10.汤碗内放入鸡精，十三香，白醋 |
 | 11.煮好后加入葱花 |
 | 12.盛入汤碗中即可 |
【冬瓜蛋饺汤做法小贴士】
| 我买的小虾米特别咸，所以烧汤之前都要洗一下，去掉咸味的。 |
