吊瓜饼
| 老爸的阳台上种了几颗吊瓜，结了四个瓜，一个个吊在架子上很可爱。那天我回家，妈妈摘了一个让我带回家吃，我说太嫩了，再长老一点，妈妈说就这嫩嫩的摊饼才好吃呢，这可是正宗绿色无污染的。老爸开玩笑的说：“哎，我们家的吊瓜怎么差了一个，被谁偷走了？”呵呵，家贼难防啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】吊瓜200g，面粉200g |
| 【辅料】盐适量，胡椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.吊瓜洗净用擦子擦成细丝。 |
 | 2.放盐和胡椒拌匀，杀出水来。 |
 | 3.放入面粉。 |
 | 4.加水搅拌成厚面糊。 |
 | 5.平底锅烧热，放入一勺面糊。 |
 | 6.用铲子摊开。 |
 | 7.煎至两面都熟透。 |
【吊瓜饼做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、吊瓜的皮不要去掉，很好吃的。 2、面糊要多搅拌一会才会有筋。 |
