电饭锅蛋糕
| 最近迷上烘焙，家里还没烤箱，网上看到有人用电饭锅也能做蛋糕，就抱着试试的心态学做一下，这可是我的第一个蛋糕啊，表面看还不错，可是底部有点糊了，庆幸味道很好。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉200g，土鸡蛋4个 |
| 【辅料】油适量，糖60g，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.原材料准备齐全 |
 | 2.分离蛋黄和蛋清 |
 | 3.蛋黄打散，加入少量盐、一勺糖，搅拌均匀 |
 | 4.加入面粉，搅拌成面糊备用 |
 | 5.蛋清中先加入一勺糖，搅打 |
 | 6.我用筷子打的，累死人了，打成这样后再加入一勺白糖，继续打 |
 | 7.蛋清打发成硬性发泡 |
 | 8.取一小部分放入蛋黄糊中，拌匀 |
 | 9.然后分批把蛋白加入蛋黄糊中，拌匀成蛋糕糊 |
 | 10.电饭锅抹点油，倒入蛋糕糊，盖上盖子，点开煮饭档， |
 | 11.按键跳起后，保温30分钟，蛋糕就好了。 |
【电饭锅蛋糕做法小贴士】
| 小贴士第一次做，我感觉我的电饭锅烤的时间长了，不知道为什么蛋糕底部会有焦，仅供参考吧 |
