电饭煲豆豉鸡爪
| 最近的禽流感闹腾的真的挺吓人的听说上海关闭了活禽交易市场就是我身边，餐厅的鸡鸭鹅菜肴就很少卖了但是科学说只要温度达到100，是可以杀死病毒的上几天无意中在一个博客看到电饭煲焖鸡爪，我还是没忍住诱惑，在市场买了十块钱的鸡爪，学博客的做法，加入自己的创意，做了豆豉鸡爪，味道还真是挺好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡爪400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆豉40g，料酒适量，生抽适量，老抽适量，葱三瓣，姜两块 |
【制作步骤】
 | 1.用开水先烫一下鸡爪，这个我一般叫做 焯 |
 | 2.电饭煲，锅底抹一点点油，防止粘锅 |
 | 3.把开水焯过的鸡爪，放进锅里 |
 | 4.放 葱，我用的是红葱头，姜片，一点料酒，一点生抽，一点老抽，还放了一小勺盐，豆豉 |
 | 5.把调料盒鸡爪搅拌好，放入一小碗水，盖锅 |
 | 6.电饭煲开关煮饭键，中间打开翻一下，之后盖锅，知道自然跳闸，保温十分钟就可以吃了 |
【电饭煲豆豉鸡爪做法小贴士】
| 豆豉可以先炒一下，这样子香味出来的快 |
