点点小面包
| 早餐时，每天大米燕麦粥，今天改为牛奶燕麦，再搭配非常诱人的点点小面包。用面包机做面包，方便很多了，大家可以看看哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉330g |
| 【辅料】纯牛奶70ml，奶粉10g，鸡蛋1个，细砂糖30g，精盐1g，黄油3g，酵母2g，蜂蜜适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将鸡蛋、牛奶、奶粉、细砂糖、盐放进面包桶内，然后再放入高筋面粉、酵母； |
 | 2.选择菜单快速和面程序，让面包机自动揉面20分钟； |
 | 3.20分钟停止面包机，将黄油放入； |
 | 4.再次选择菜单快速和面程序，让面包机自动揉面20分钟； |
 | 5.20分钟后停止面包机，让面团在桶内发酵1小时； |
 | 6.发至2—3倍大； |
 | 7.发好后取出面团压扁排气，然后分成12等份的面团，揉圆，摆放在8寸的深披萨盘里； |
 | 8.将摆好的面包团放进烤箱里，底部放一碗约70°的温水，关上烤箱发酵1小时至2倍大； |
 | 9.烤箱180预热完成后，放入第二层上下火烤12分钟； |
 | 10.烤好后端出，在面包上刷一层薄薄的蜂蜜撒上适量的白芝麻，再次烤2分钟即可。 |
【点点小面包做法小贴士】
| 1、发好后取出面团压扁排气， 2、把摆好的面包团放进烤箱里，底部放一碗约70°的温水，关上烤箱发酵1小时至2倍大； |
