灯心草麦冬炖鸭心
| 这款汤是我们两广人流传很久的古老汤方，灯心草：清心降火，利水通淋，麦冬：养阴生津，润肺清心，鸭心：健脾开胃,镇定安神，蜜枣：益脾、润肺、强肾补气和活血。几种出来合而为汤，在炎炎夏日里能去心火，清热消暑，有安神的作用，非常有效的哦，而且汤的味道非常清甜，制作简单，上班前放好材料，下班就能喝到靓汤了。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭心6只，灯心草5扎，麦冬10g，猪瘦肉100g |
| 【辅料】蜜枣1个，盐适量，冰糖适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好灯心草，麦冬，姜片。 |
 | 2.蜜枣一个。 |
 | 3.洗干净鸭心和猪瘦肉。 |
 | 4.鸭心对半破开，冲洗干净，加入料酒，盐，冰糖腌制一段时间。 |
 | 5.灯心草拆开，只取灯髓部分，把所有材料放入炖盅。 |
 | 6.加水两大碗。 |
 | 7.放入炖盅3个小时。 |
 | 8.下班回来，靓汤就煲好可以饮用了。 |
【灯心草麦冬炖鸭心做法小贴士】
| 注意这个汤不能加油，因为炖汤就是要比较清，不要油腻的，而且鸭心和猪瘦肉本来就有油脂，所以不适宜另外加油哦。 |
