蛋挞
| 蛋挞皮是淘宝上买的，只要调好挞水就好了。操作简单易上手，又吃的放心~ |
【食材与调料】
【主料】蛋挞皮4个 |
【制作步骤】
 | 1.将所有材料备齐 | 2.空碗倒入牛奶，白糖。放入锅中隔水边搅拌边加热。沸腾前关火，放一边冷却至不烫手就行。然后将鸡蛋打散。 | 3.将淡奶油和打散的鸡蛋倒入冷却后的奶液中，边倒边搅拌，直到完全搅拌均匀。 | 4.将搅拌好的挞水用滤网过筛，可以多过几遍。烤盘上放好解冻的挞水，将滤好的挞水倒入挞皮，七八分满即可。 | 5.烤箱开上下火200-220度预热几分钟。然后将蛋挞放入烤箱中下层，烘烤时间为15-20分钟，直到表面挞水凝固即可。 |
 | 6.完成。可以适量放些喜欢的水果颗粒点缀~ |
【蛋挞做法小贴士】
| 小贴士时间充裕的话，过筛可以多过几次。 |
